丙酸鈣作用就是對霉菌、酵母菌及細菌等具有抗菌。并且是世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）批準使用的食品與飼料用防霉劑。由于與其它脂肪一樣可以通過代謝被吸收，并供給人和動物必需的鈣，這一點是其它防霉劑所不能比的，因此也被認為GRAS。既然如此丙酸鈣又有怎樣的用途呢？

　　1. 丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，能提供給人體必需的鈣質，起到強化食品的作用。

　　2. 丙酸鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，但是對酵母無抑制作用。

　　3. 對含淀粉、蛋白質和油脂物質中的霉菌、好氣性芽孢產生菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素等有效，并且具有獨特的防霉、防腐性質。

　　4. 丙酸鈣是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與安全、高效、廣譜食品及飼料用防霉劑。

　　5. 丙酸鈣與其他無機鹽配合還可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產量。丙酸鈣揮發性小、耐高溫、動物適應性好，適合于多種飼料使用。

　　6. 丙酸鈣也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到良好的防腐作用。

　　綜上所訴丙酸鈣的一些用途是其它防霉劑所沒有的。今天的內容雙乙酸鈉生產廠家就介紹到這了，謝謝各位的觀看。詳情了解可關注我們公司的網站